政府刊憲規管食肆經營 有負責人料生意或減半
發佈日期: 2020-03-28 19:30
港澳
政府刊憲，實施臨時措施應對公共衞生緊急事態。今天傍晚六時起，先實施兩項公告，包括規管食肆的經營，及關閉六類包括戲院、球場等場所。新措施至少實行兩周。
逼在一起坐、拼桌是地道茶餐廳文化一部分。為了控制疫情，政府勒令傍晚六時起，食肆要依法符合六項要求。堂食座位不可超過通常數量的一半，每張枱要相隔1.5米、最多只可以坐四人。餐廳內的人士必須戴口罩，只有進食期間除外；進入食肆前要量體溫等。
茶餐廳負責人指新措施來得急，固定坐位不能移動，惟有在措施生效時先隔枱坐，日後會用塑膠板分隔座位。
食客又會否因而吃得安心？
食客吳先生說：「只是得一半位置，還要隔這麼遠，位置少很多，可能排的時間、輪候時間久一點。我有三個小朋友，如果我帶小朋友到這裡，又要在門口等，我覺得都會有危險，我覺得政策是想我們不要外出。」
食客林先生表示：「吃東西根本上很危險，但人必須吃東西，現在政府說傳染性這麼高，都是要(實施)，否則何時才停止傳染。」
負責人指，按規定只能招呼一半座位的客，生意肯定減少至少一半。
茶餐廳負責人徐汶緯說：「因為我們每個員工背後都有家庭，要交租、給家用，所以寧願開門蝕本也要做，讓員工維持收入。」
至於家庭聚會的酒樓，在新措施實施前有常客光顧，酒樓坐滿人。到晚市，彩雲邨這間酒樓按規定擺好位。
有業界代表認為新措施落實之後，對生意未必有太大影響。
香港餐務管理協會會長楊位醒表示：「不會削弱我們的生意，大家反而有信心，因為我們的防疫工作做得足，碗具用熱水洗，員工的防疫工作做得緊。」
他建議政府可就措施設寬限期，讓業界和食客適應，屆時再有違法才進行執法工作。
員工飯堂和工廈食堂又是否受規管？政府就指只要有提供餐飲業務，就需要配合新的規定。
