冰室的非物質文化遺產

菠蘿包、港式奶茶和蛋撻，是香港冰室的傳統特色美食，這些食品的製作技藝，都已經被列入香港非物質文化遺產清單。今集「探古尋源」帶你了解冰室非遺美食的文化底蘊及演變。