高鐵香港段月底通車 西九站有食肆仍未聘得所需人手

高鐵香港段即將通車，但西九龍站內多間餐廳及商店都表示招聘困難，未聘得全部人手。

梁輝強與拍檔合資經營的點心店，租了西九龍站內一個五千呎舖位，投資過百萬元，是車站內最大食肆。梁輝強說當日被港鐵邀請開店時，曾經猶豫。

餐廳負責人梁輝強表示：「當初不應承，因為間舖太大。」

最後基於預計每日可有十萬元營業額，於是決定進駐。但目前遇上人手問題，全店需要60人，單是點心師傅要25人，到現時都未招聘完。

梁輝強稱：「我們做點心，如果開(早上)七時，四時要回到店，哪有車坐？找的人都說坐車麻煩，或者坐車不方便。」

由於招聘困難，跟港鐵磋商後，開店時間會由對方希望的早上七時延至九時。

到底本月二十三日通車當日，西九龍店有多少間餐廳可以營業？港鐵就指超過三十間店舖會隨高鐵開通陸續投入服務。到了內地口岸區，想吃東西，有沒有餐廳呢？港鐵亦沒有回覆。

同一個品牌、同一款食物，在西九龍站內會否賣貴些？

港鐵回覆指，會提醒租戶釐訂食物價格時，要與其他門市價錢相若，但相若的定義，港鐵沒解釋。

同屬於離境口岸，現時機場內的食肆，機管局有「市區價格保障」，規定商戶定價不能高於市區。