有食肆指準備就緒重開 惟憂疫情反彈不敢訂太多貨

食肆晚市堂食及部分行業處所星期四起有望重開。有食肆指準備就緒，但擔心疫情有機會反彈，不敢訂太多貨。

旺角這間酒樓準備恢復晚市，又在每張枱放置「安心出行」二維碼。負責人指，晚市重開後只增至四人一枱，估計以家庭客為主，食材會較現時訂多兩、三成，亦不會訂太多；以海鮮為例，以往訂一個月存貨，現時只訂一周。

酒樓經理蘇萬誠表示：「經歷過七月，隨時有即停的心理準備。七月已發生過，突然間多人感染過百數字。我們的同事突然間當日連續兩日過百(確診)，指上班很害怕，第二日已不開。不開門，如果煮了食材，我會給員工拿走。」

有專家就擔心，農曆新年期間市民可能有聚會，加上近日社區檢測中心「爆滿」，有病徵的人未必做檢測，復工復課時或有反彈。

呼吸系統科專科醫生梁子超稱：「因為這個病有潛伏期，農曆新年期間我們的聚會，不多不少引起一些傳播鏈。若果未來不能改善檢測服務，不單要復工的人要有得檢測，不要令有病徵、風險因素的人要排隊，拿不到樣本瓶檢測。這些傳播源在我們復工復市時，再有機會傳播出去，可能兩三星期內令疫情又一次明顯反彈。」

他認為政府要加大及加快檢測，以滿足需求。