食肆改善換氣設施期限屆滿 若食肆未能趕及政府稱會先勸喻

政府規定堂食食肆改善換氣設施期限今日屆滿，全港至少兩成七的堂食餐飲處所已完成改善。有食肆擔心，未能趕及做改善會被檢控，政府說會先勸喻。

堂食餐飲處所最遲今日須向衞生署登記，要達到每小時至少六次換氣量。食肆可以做工程，或購買合規格空氣淨化設備。

立法會一個委員會上，食環署估計約18,000間餐飲處所受影響。截至周三，已有約4,900間按規定登記申報完成改善，另有逾2,100間申請延遲。

新規定下，業界要有指定註冊承建商發出完成改善的證明書。多名議員批評，承建商只有約二百間，有人坐地起價。

自由黨飲食界議員張宇人指出：「我聽到業界有說被人『搶錢』，簽一張證明要四、五千元，還要『趁火打劫』，千萬不要讓我知是哪些人，我會追着你來咬。」

食物環境衞生署副署長黃淑嫻稱：「如純粹只是簽證書，大約一千至兩千元，但當然個別承辦商的商業行為，我們未必可控制到。」

民建聯新界東議員葛珮帆說：「你不可以將球一下推了給市場行為，如此短時間、如此多食肆，要買如此多機，要聘請這一批人，當然不足人及機，當然會供不應求。」

當局稱稍後會研究方法，協助業界適應。

食物及衞生局副局長徐德義表示：「機械的供應問題、時間表的問題、支出等，我想一些數字及個案，要回去組織一下，看看有沒有辦法再幫一幫業界處理要面對的問題。」

至於未能趕及限期前做好改善的食肆會否被檢控，當局說會先勸喻，強調新規定並非要懲罰業界。