消委會發現九成四食油驗出有害污染物 提醒烹調時避免釋出大量油煙

消委會發現九成四食油驗出有害污染物，當中六成有基因致癌物環氧丙醇。

煮食不時會用到食油，消委會測試50款食油，九成四驗出至少一種有害污染物，當中四成更驗出至少三種，有三款無驗出污染物。

六成驗出基因致癌物環氧丙醇，當中兩款超出歐盟標準；另有兩款驗出基因致癌物苯並(a)芘，一款輕微超過歐盟標準。

消費者委員會總幹事黃鳳嫺稱：「沒一個建議攝入的容忍量，因按歐洲安全局及全球不同國際組織，因它是基因致癌物，通過動物實驗都看得它們會致癌，其實食得愈少愈好、愈攝入得愈少對健康愈好。」

調查亦都發現一款塑化劑檢出量，超出食安中心行動水平及歐盟上限。8款驗出的營養素含量與標示值的差距超出規定容忍限，最嚴重一款的多元不飽和脂肪酸含量，與標示值相差逾八成五。

黃鳳嫺表示：「由消費者食物保障健康的角度來看，明顯仍有好多空間改善，不論2017年的測試或今次有關食油的測試，都明顯驗到有害的污染物。不過好消息是相比2017年來說，超出歐盟標準或香港行動標準的樣本數量，比以往少了。」

消委會提醒市民烹調時須注意不同食油煙點，避免釋出大量油煙，影響健康。