大埔太和街市有新鮮牛肉樣本驗出含二氧化硫

大埔太和街市一個新鮮牛肉樣本驗出含二氧化硫。

二氧化硫屬於防腐劑，可用於乾菜、醃菜等食物，不得用於新鮮或冰鮮肉類。

食安中心透過恆常食物監測計劃，抽查樣本化驗，發現其中一個樣本含二氧化硫。過敏反應的人食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等。違例添加二氧化硫最高可判罰款五萬元及監禁六個月。