預先包裝雞蛋麵及瑤柱麵樣本含防腐劑 食安中心籲停止食用

一款預先包裝雞蛋麵及瑤柱麵樣本，被驗出含防腐劑二氧化硫，部分甚至超標。食安中心呼籲市民停止食用受影響批次食品，又通知商戶下架。

有問題的是「佳之選」瑤柱麵，明年底到期批次，當局在深水埗一間超市抽取的樣本，二氧化硫含量未有超標，但食物標籤未有表明添加劑作用類別及名稱，在另一批次同樣發現違規。

另一款的「錦華坊」香港製造雞蛋味麵，後年到期批次，從柴灣一間超市購入，二氧化硫含量百萬分之61，超出法例上限即百萬分之20，亦未有標明添加劑類別及名稱。

二氧化硫即是防腐劑，可溶於水中，清洗及烹煮食物後大部分能除去。但對二氧化硫有過敏反應的人，食用後可能出現氣喘、頭痛或噁心等。