食安中心調查粥品鈉含量 部分樣本分量大鈉攝取量或接近每日建議上限

食安中心調查中式粥品鈉含量，無樣本達高鈉水平，但由於分量頗大，部分粥的鈉攝取量可能已接近世衞建議每日上限。

中心早前化驗174個粥品樣本，當中鈉含量最高的配料粥依次是豬膶粥、雞粥、及第粥和皮蛋瘦肉粥，每100克介乎290至330毫克，魚片或魚腩粥就有約220毫克鈉，最低的是粟米粥和南瓜粥。

中心提醒鈉攝取量過高跟高血壓有關，世衞建議成年人每日鈉攝取量應少於2,000毫克。