非遺市集中環舉行涵蓋慶典習俗及傳統工藝等元素 主辦方冀吸引逾萬人入場

非物質文化遺產市集一連兩日在中環海濱活動空間舉行，主辦單位期望可以吸引超過一萬人入場。

傳統食品龍鬚糖是香港非物質文化遺產之一，入場的市民可即場學習製作。將白色的粟膠搓圓，放粟粉。用筷子在中間穿一個洞，然後用手指拉開粟膠。重新撈入粟粉後打四個圈，重覆拉和打圈十三次，就拉出八千多條「龍鬚」，再加入椰絲、花生、芝麻糖等。

有師傅指，龍鬚糖製作過程繁複，本港只剩下數名師傅。

龍鬚糖製作技藝導師譚達明指出︰「始終擔心容易會失傳，因為太少人製作了，最主要是沒有人入行，這工作辛苦，又不是很賺錢。」

今次活動是下半年盛事、香港文化節其中一環，涵蓋慶典習俗、表演藝術和傳統工藝等元素，透過舞台、遊戲攤位和工作坊，向市民推廣香港非物質文化遺產，例如端午節習俗龍舟競渡變身陸上遊戲，市民亦可以向黃大仙求籤。

吳小姐表示︰「這些是我們中國傳統文化，都希望讓他們(子女)接觸一下。喜不喜歡另一件事，讓他們知道有這件事，才可以傳承下去。」

香港文化節創辦人趙式慶稱︰「其實生活中很多東西都是非遺，以比較深入淺出的方法、市集的模式，令大家親切地體會非遺。」

活動獲康文署相關計劃資助。市集開放時間為下午一時至晚上八時，免費入場。