上環海味店按傳統與員工吃開年飯 期望蛇年經濟改善

不少市民到街市買菜準備開年飯，有商戶稱過去一年生意一般，期望蛇年經濟改善。

新正頭未營業，老闆已經忙不停，為的是親自煮一頓開年飯給員工。上環這間老字號海味店，每年年初二都會在舖內擺兩圍，八餸一湯，經典代表「發財好市」髮菜蠔豉、「年年有餘」的煎魚等，九個菜式寓意長長久久，生意長做長有。

海味店東主吳偉鴻稱：「始終經濟疲弱，消費力弱的。其實香港經濟看外圍，如外圍經濟好，香港一定好。只會節省自己，不會節省夥計，寧願自己花少些，不能虧待員工，出年人工可能保持。」

負責人又指，新一年最大願望是員工身體健康，日後會繼續維持與員工吃開年飯這個傳統。

在九龍城街市，人人都一袋二袋，買最新鮮的材料，煮最溫馨的餸。

有市民指出：「今天買了牛肉，現在打算去買蝦，哈哈大笑，預算沒限，最緊要開心。」

另一名市民表示：「我買了差不多800元，買了豬腱煲西洋菜湯，買了一條魚，家中有隻雞，打算燒雞。」

想更好意頭，菜檔檔主就有教路。

菜檔檔主湯女士說：「每年過年最好都是生菜、蓮藕，名貴些就豆胚。可以買些荷蘭豆，為何荷蘭豆都好？因為多數人吃了荷包漲起。」

有海鮮檔就認為市道不太好，不會加價。