美食新聞報道｜觀塘抵食下午茶 $18食鐵板雞扒/$25馬來雞喇沙米線

《美食新聞報道》繼續為大家搜羅全港高 CP 值美味！今集跟隨主持人的腳步，首站造訪位於觀塘的一間極具誠意的平民食堂，再前往大埔試食結合傳統與創新的特色素食，絕對是小資族與素食愛好者的必收口袋名單！

首站由「荷包守衛隊」蔡景行（行仔）與黃婧靈（波波）來到位於觀塘的超高 CP 值餐廳實測：

• $18 鐵板雞扒下午茶： 盤內奉上兩大塊厚實的雞扒，煎至外皮金黃、肉汁非常豐富，獲得波波滿分大讚！

• 超值加配優惠： 下午茶鐵板餐只需加 $8 即可配搭酸甜開胃的「茄汁意粉」；另加 $10 更能升級享用原價 $38 的大容量「百香果水果茶」，果香濃郁又解膩。

• $25 馬來雞喇沙米線： 店家堅持選用優質三黃雞製作，雞肉鮮嫩且雞味濃郁。湯底散發陣陣濃郁椰香味，與香辣爽口的米線完美融合。

• 叉燒柱侯牛腩湯河： 給料極其大方，鋪滿肥瘦相間的厚切叉燒以及炆至軟爛入味的柱侯牛腩，搭配吸滿湯汁的順滑河粉，份量十足又飽肚。

薔紅餐廳（分店）

地址：觀塘鴻圖道 44-46 號世紀工商中心地舖

臨近中秋佳節，伍倩彤與黃嘉雯前往大埔試食一間傳統與新派兼備的特色素食店：

• 懷舊齋滷味拼盤：

  • 酸齋： 酸甜汁特別以山楂、醋和糖調製而成，酸甜適中且非常開胃。

  • 咖哩齋： 風味較為溫和清香。

  • 齋鴨腎： 最具工藝特色，將麵筋切粒後油炸至硬身，再加入生抽及糖等調味料以慢火炆煮至收汁，口感扎實富有嚼勁。

• 素馬拉亞參魚： 充滿東南亞特色，「亞參」汁料以羅望子調製，酸辣醒胃。「素魚」內部特別包裹著吸滿濃郁醬汁的粉絲與金菇，口感層次豐富。

• 海苔石頭鍋飯： 炒飯粒粒分明且極乾身香口。頂層配上以新鮮香椿嫩葉製成的「香椿醬」（外觀似海苔），帶有獨特且優雅的草本氣息。

• 素東坡肉： 逼真度極高，巧妙運用蒟蒻與大豆纖維重塑出層次分明的外觀與彈牙質感。調味相較傳統東坡肉略帶微酸甜感，清爽不油膩。

蓮花健康素食

地址：大埔廣福道 80 號德康樓地舖