竹蔗茅根馬蹄蘋果湯食譜 夏天消暑解渴必飲

夏天天氣悶熱，想飲啖清甜又消暑的湯水？在節目《今個夏天食平D》中，肥媽就親自示範了一款極之簡單易做的「竹蔗茅根馬蹄蘋果湯」。此湯水具有清熱解毒的功效，絕對是夏天消暑解渴的必飲之選！

所需食材

• 竹蔗

• 茅根

• 馬蹄

• 瘦肉

• 蘋果

烹調步驟

1. 將竹蔗破開，茅根洗乾淨並切好，隨後放入滾水中。馬蹄則去皮備用。

2. 瘦肉先用酒和薑進行汆水程序，完成後撈起備用。

3. 將準備好的馬蹄、洗淨的竹蔗及茅根一同放入鍋中。

4. 蘋果去核後連皮切塊，放入鍋中（連皮烹煮不僅養分更高，亦不易煮爛）。

5. 最後加入已汆水的瘦肉，蓋上鍋蓋，持續熬煮約 1 小時 15 分鐘即可享用。