兩人疑食海螺後中毒　有醫生指烹煮無法消除貝類體內毒素

兩名男子懷疑進食海螺後中毒，目前情況穩定。有醫生指，烹煮無法把貝類體內的毒素消除。衞生防護中心則提醒市民，避免進食貝類內臟。

不少人喜歡到街市，購買海鮮後回家烹煮，但小心有「危機」。

衞生防護中心表示，兩名分別57歲及17歲男子，他們家人周日在銅鑼灣一間海鮮檔購買海螺，回家烹煮，兩人食用後約30分鐘內，先後出現頭暈、全身乏力、視力模糊、半邊臉麻痺等，同日到律敦治醫院急症室求醫。57歲男子經治療後已出院，17歲男子被轉介至東區醫院治理，情況穩定。

中心調查顯示，兩人曾進食海螺的內臟，懷疑是麻痺性貝類毒素中毒。貝類是濾食性動物，透過張開外殼，利用體內的鰓部吸入和過濾海水，從中攝取藻類等營養物質，但有機會把有害物質一併吸入，並殘留在體內。

有醫生提醒，單憑肉眼，沒有辦法判斷到貝類有毒與否，而烹煮也不能把毒素消除。

家庭醫生林永和說：「貝類毒素因為主要影響神經系統，如果進食了，因為它們不怕熱又不怕酸，即生命力很強，它的毒素即使你煮到食物很熟，只要你進食了，達到某個份量就有機會產生一些症狀，它影響身體的病徵，通常在進食後幾分鐘至幾小時，視乎多少發作。一般一老一少或有慢性疾病，可能他們中毒後，病情嚴重性就會嚴重一些。」

衞生防護中心則提醒，市民應避免進食貝類內臟、生殖器等及卵子，食用前應棄掉烹煮的汁液，並向可靠及持牌的海鮮店舖購買貝類。如果在進食後出現中毒症狀，應立即求醫。