美食新聞報道｜慈雲山打冷食炸墨魚餅/潮式蠔餅 必食隱藏餐牌椒鹽粟米

電視節目《美食新聞報道》繼續帶領觀眾覓食香港！今集由主持賴彥妤（Vivienna）攜手慈雲山「地膽」Ray，以及主持蔡景行與波波分頭出擊，為大家搜羅多款滋味地道打冷名菜與超值平價美食。

主持賴彥妤與 Ray 首站去到位於慈雲山蒲景里的「三記飯店」，品嚐多道令人一試難忘的地道打冷菜式：

• 炸墨魚餅：其表層炸得非常香脆，入口口感彈牙，裡面更包裹著爽口的墨魚粒，層次豐富。

• 隱藏餐牌——椒鹽粟米：作為餐廳的隱藏菜單，其實力絕對不容小覷。椒鹽的鹹香完全滲透整塊粟米，咬下去時又能同時品嚐到鮮甜的粟米汁，配搭非常新鮮。

• 潮式蠔餅：蠔餅份量十足，裡面的蠔仔肥美大粒且格外新鮮。食用時配搭豆瓣醬與魚露，放入口中呈現鹹鹹辣辣的滋味，令人難忘。

• 鹹魚雞粒豆腐煲：師傅將裡面的軟豆腐切粒後預先炸香，雞肉則連同雞皮一起烹調，完美鎖住油香味，用其濃郁的醬汁來伴飯堪稱一流。

三記飯店 

地址：慈雲山蒲景里8號

另一方面，主持蔡景行與波波則殺入新蒲崗，挑戰性價比極高的平價美食——只需 $58 一位的十餸飯放題自助餐，更特別的是，這個價錢還同時包括任食下午茶點心與甜品，極具吸引力！

精選熱葷及招牌菜式

• 滷水鵝髀：滷水汁調配得非常入味，濃郁的醬汁包圍著整隻鵝髀，味道非常惹味。

• 鹹蛋黃雞翼：雞翼外皮炸得相當脆口，裡面的肉質保持嫩滑，而且雞翼的體型非常大隻。

• 潮州蠔仔烙：同樣是不計成本之作，裡面的蠔仔大隻且炸得十分香口，單吃這道菜式已算值回票價。

精選下午茶點心與甜品

• 蝦餃：分量很大隻，吃下去感覺甚為飽肚。

• 饅頭：表層呈現黃色，放入口中隨即有甜味溢出。

• 朱古力榛子撻：牛油餅皮極具香氣，甜度控制得恰到好處，不會過於甜膩。

• 奶黃流心酥：外皮酥脆，一咬下去裡面的奶黃便隨即流出，內餡更包裹著麻糬，非常足料。

• 陳皮紅豆沙：傳統的中式甜品，為這頓豐富的自助餐作結。

每位只需 $58 就能無限品嚐上述的多款美食、點心及甜品，絕對是市民極致的平價首選！