牛奶同朱古力一齊食令頭髮乾枯、發育遲緩？中醫博士列11組搭配禁忌

日常飲食禁忌大有學問，胡亂配搭的話小心對身體有害！TVB節目《 流行都市 》請來中醫博士小董 從中醫角度介紹何謂「配伍禁忌」，並分析那些食物不可以一起吃。

飲食禁忌｜牛奶同朱古力一齊食令頭髮乾枯、發育遲緩？中醫博士列11組搭配禁忌

「配伍禁忌」有好，亦有壞，從中醫角度分析，一樣藥材搭配一樣藥材，有可能出現比「1＋1」更加好的功效；還有可以降低某種藥材的毒素；有些中藥服用時還需要忌口。這些情況都屬於藥材之間的「配伍禁忌」。那麼，除了中醫使用的藥材之外，食物之間有哪些配伍禁忌呢？

飲食禁忌 - 食物配伍禁忌

• 蟹：柿、葡萄、蕃薯、石榴

• 鵝：鴨梨、雞蛋、柿

• 雞蛋：菠蘿

• 蜂蜜：豆腐、洋蔥、熱水

• 鱔魚：菠菜

• 蘿蔔：木耳、水果

• 番茄：章魚、鹹魚

• 牛奶：朱古力

• 合桃：白酒

• 綠豆：鹽

• 醋：茯苓、海參

小董博士講解，蟹屬於寒性食物，柿都屬於涼性，一起食用有可能引起肚痛、腹瀉的情況；鵝與鴨梨同食傷腎，與雞蛋同食傷元氣；菠蘿會使蛋白質凝固，造成消化不良； 大多數都知道用熱水沖蜜糖會破壞蜂蜜的營養，而原來蜂蜜搭配豆腐會傷眼！

鱔魚搭配菠菜會導致腹瀉，傷脾胃；我們平日都會吃的蘿蔔，搭配木耳會導致甲狀腺腫、搭配水果則會引發皮膚炎症！記得千萬不要一起食用。

小董博士指原來牛奶搭配朱古力，會影響發育、鈣吸收、頭髮乾枯！合桃與白酒一起食用會影響血小板，可能會導致流鼻血；綠豆與鹽份一起食用會破壞清熱解毒的功效；將醋加入海參中，會讓海參鬆散，加入茯苓則會破壞藥性。

大家有任何疑問，還請詢問專業人士。