港人食蔬果越來越少 增患心臟病風險

衛生署的調查發現港人進食蔬果份量越來越少，會增加患心臟病的風險，呼籲市民注意均衡飲食。

都市人工作忙碌，很多人未必能保持均衡飲食，同做運動的良好生活習慣。衛生署去年四月用電話訪問二千多人，調查運動、進食蔬菜量及吸煙習慣等風險因素，發現大部分都缺乏運動及食菜。

八成受訪者每日進食少於五份蔬果，比08年的調查多百分之四。多數是男性、未婚人士及文員。究竟每日要吃多少蔬果才足夠？半碗熟菜為一份，女士拳頭般大的水果為一份，即是一碗半的菜和兩份拳頭般大的水果，已達每日建議食量。

有醫生指蔬菜含豐富抗氧化物，有助減低患心臟病的風險。醫生又建議市民多在家煮飯，並盡量煮多菜少肉的菜式。