農曆新年將至市民辦年貨

就到農曆新年，不少市民辦年貨，有海味店引入即食海味方便忙碌的香港人。

每年年尾，西環一帶必定人頭湧湧，「煎堆碌碌、金銀滿屋」，不少人都喜歡取其寓意，有餅店就做不停。要準備團年飯、開年飯，不少家庭都會買海味，乾貨海味要時間浸泡、要時間煮，有海味店突破傳統引入新選擇。

有海味店東主表示，今年日圓下跌刺激日本鮑魚、乾瑤柱銷量較去年多三成，而近年花膠的需求不斷上升，來貨價每年都貴一、兩成。老闆又說，現在市民的環保意識越來越高，不論批發、零售已經越來越少人買魚翅，會轉賣花膠或海參等其他海味代替。