自由行轉折期食肆轉型 力吸本地客

受珠寶等奢侈品銷售下跌拖累，本港零售銷售額連續五個月下跌，飲食業界生意亦有影響。有做遊客生意的餐廳指，自由行減少，營業額下跌兩至三成。

自由行旅客來到香港，不少都會光顧茶餐廳品嚐香港地道小吃及食品。不過，有位於油麻地的餐廳大部分都是本地顧客，餐廳負責人指，兩、三個月前旺角、尖沙咀及銅鑼灣等旅遊區的分店，由於自由行人數減少，營業額跌了兩，三成，經調整策略主力吸引本地客後，跌幅才稍為收窄。

餐廳營運總監黃子添解釋吸客優惠：「譬如是吃飯時段或者下午茶時段，對於我們的顧客，例如寫字樓的銷售同事，給他們一些優惠，令他們延長光顧時間。始終本地客才是公司的熟客，是主要目標，所以自由行多人的話，就會推出迎合他們口味的菜，少來就會減少不做那麼多。」

有業界人士表示，希望政府開發新市鎮和景點吸引更多未來過香港的遊客。飲食界立法會議員張宇人指業界整體生意額普遍下跌：「我們見到很多省市會來招商的，今年沒有了，當然自由行跌亦都令我們高檔的食肆少了生意。他們不來招商，甚至來到都不敢那麼高調，不要說招搖、高調地去一些高檔次吃飯。」

張宇人說現在連低檔次的食肆生意都受到影響，擔心政府調控自由行影響會更大，認為業界要不時評估租金和人手問題作出應變。