批發商指大閘蟹料比去年最多便宜兩成多

又到大閘蟹的季節。本港有批發商表示，內地禁止用公款送禮，有助大閘蟹降價，預計十月當造時，價錢比去年最多會便宜兩成多。

在上海的大閘蟹巿場，今年生意淡靜。有商販至今仍沒有訂單，打算減價。

在本港，有批發商表示，內地禁止官員用公款吃喝及送禮，會令大閘蟹價錢較去年最多便宜兩成多。大閘蟹批發商祁玉鳳表示，送禮用最重要是夠大、有派頭，價錢高也無所謂，「這是以前，現在不搶購不做送禮的用途，價錢就沒有那麼貴，例如香港選擇時，例如我想買八両蟹，價錢就不用鬥搶，一定有好處。」

便宜歸便宜，那麼質素跟去年比又如何呢？

祁玉鳳說，今年全年的氣溫應冷則冷，應熱則熱，應下雨便下雨，因為最後一次脫殼最重要，脫殼成功後，蟹可以長大一倍，「到今日的每日監察，有六成半的蟹已經脫了最後一次殼。」

她表示，大閘蟹最當造的時候，大約在十月重陽節，以湖北、安徽和江蘇省出產的質素最好。