本港食物含毒素水平低 多自水產品檢出

食安中心檢驗284個食物樣本，當中有約兩成驗出廣泛用於工業上的人造環境污染物「非二噁英樣多氯聯苯」，但認為港人的膳食來源風險不大。

食安中心首席醫生楊子橋表示：「我們覺得含量水平，如果與其他地方比較，比如歐洲的研究，水平其實是低水平。在這五十九個有毒素的樣本內，有五十個屬於魚類、海產及其製品的類別內。有人可能會問應否繼續進食魚類？其實魚類都有很多人體有需要及有益的營養素，比如奧米加三、脂肪酸及優質蛋白等。而我們研究結果顯示，我們的膳食來源風險不大，所以建議市民適量進食多種不同的魚。」