新年嚐糕點 營養師建議注意食量免影響健康

農曆年期間，少不了吃賀年糕點，有營養師提醒要注意食量。

瓜子、糖果、各式糕點過年時不少人都喜歡吃，但營養師提醒不少賀年食品均屬「三高」，即高糖、高脂和高鈉，不經不覺吃多了有可能影響健康。

香港營養學會候任會長張智良表示：「年糕含較高脂肪，糖分亦較高，蘿蔔糕要視乎食材比例，鈉質含量可能較高，例如多用臘味等材料。油角、笑口棗等油炸食品，脂肪肯定較高。」

營養師指，每食兩至三件蘿蔔糕或一至兩件年糕，熱量已相當於約一碗白飯。營養師建議市民自製糕點控制「三高」比例，減低患上慢性病風險。張智良表示：「如果可以調動食材，吸收較少鈉質，盡量貼近世衞標準，每日攝取不超過二千毫克鈉質攝取建議量，可以進一步控制血壓。」

吃不完的賀年食品亦造成浪費。綠領行動總幹事何漢威指，特別是糕點這類食品，浪費情況嚴重：「曾有機構捐贈80公斤糖果，是賀年糖果，我們看到不論生產商以至普羅大眾市民，新年期間浪費糕點或糖果情況嚴重。年糕、蘿蔔糕通常要冰鮮冷藏，捐給他人對方都未必敢接受，因為不知是否衞生或新鮮。」

他又批評大部分賀年禮盒過度包裝，當中混雜塑膠和紙，難以回收，增加堆填區壓力，建議市民送禮前要先清楚考慮對方需要。