消委會促快餐連鎖訂政策 淘汰抗生素食材

消委會去年底去信及約見九間快餐連鎖集團，要求制訂具透明度的採購政策，分階段淘汰常規性使用抗生素飼養的禽畜。

其中吉野家、翠華餐廳及Subway未有任何回應，另外六間連鎖集團，大快活、太興、美心MX、大家樂、麥當勞及肯德基，大部分只強調現有的採購政策符合相關法例，但現行法例沒有列明如何適當地使用抗生素，未能解決飼養食用動物時濫用抗生素的問題。建議政府從速檢討相關法例，全面加強規管飼養食用動物時，不可濫用抗生素，提升整體香港肉類食材的質素。

消委會副主席梁光漢表示：「牛、豬和雞，在飼養時吸入了過量的抗生素，會令其體內細菌產生一定的抗藥性，這些細菌會慢慢變了，有時我們稱為『超級細菌』，存在動物的腸胃內。漸漸這些『超級細菌』透過自然界和人類食用其肉類，在人類社區慢慢擴散開，有機會導致這些細菌，在環境存在從而當人類感染任何疾病時，再使用抗生素已無法可醫治疾病。」