問題豬流出市面 業界建議活豬屠宰時間延一晚

食環署與豬肉業界商討改善屠宰程序。業界建議活豬運到屠房後隔一晚才拍賣，確保取得當局檢疫報告才屠宰。

含殘餘哮喘藥的豬肉流出市面後，三間豬肉代理商以及鮮肉大聯盟到上水屠房與食環署人員開會。業界建議活豬運到屠房後，屠宰時間由原本凌晨十二時延至早上。

鮮肉大聯盟副主席關國華表示：「例如早上八時來，翌日七時才開始拍賣，整個行程有足夠時間給漁護署驗尿。署方保證說一定可以(晚上)十時半，公布報告出來，豬有沒有問題，若是陰性就無事，陽性就即時通知我們、業界或屠房處理該批豬，不會流出給廣大市民食用。」

鮮肉大聯盟又指，豬隔了一晚後集體拍賣，豬供應量較多。買手可以以較低價格入貨，豬肉價格會較為穩定。

政府早前公布有問題豬肉分銷到廿七個零售點，但部分檔主指並非向涉事的五豐行入貨，業界質疑政府紀錄出錯，令業界商譽受損。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅說：「賠償來說一定賠，金額方面大家商討。至於商譽方面怎樣賠？你沒有核實就公布出去，是否對我們不公平，這是最大問題。」

大聯盟要求政府三日內向受影響零售商發澄清信，減少他們的商譽受損。

食物及衞生局表示會詳細考慮業界代表的建議，將在下星期召開特別會議，徵詢各持份者意見。但重申涉事零售點名單由屠房營運商提供，會進一步核實有關資料。如果有需要，政府會考慮賠償。