美食車非假日銷情減 有經營者冀長遠生意增

美食車試驗計劃上星期正式啟動。美食車陸續「出車」，明日會增加至五輛。日前經歷第一個有美食車的周末，經營者都滿意生意額。假期結束了，情況又怎樣呢？

剛過去的星期六、日，泊在尖沙咀、主打鮮忌廉菠蘿包的美食車，賣出了約一千個包。

星期一下午，這裡的人流明顯減少。

少了假日逛街的市民，但就多了遊客。

有外國遊客說：「我們的酒店就在那兒，我們看到美食車，很多人來和排隊所以我們很好奇，想知道為甚麼這麼受歡迎。」

另一外國遊客被問到是否喜歡美食車的食物時表示：「很好，很好，這是暖的，我很驚訝。」

負責人說，生意少了是意料中事。

美食車負責人林啟忠說：「其實我們做生意，都是要看長遠的，之前一個長假期，過後一般人們要上班上學，現在才是正式，現在會靜一段時間。」

黃大仙廟外的美食車，也要面對每日傍晚起客人開始減少的「現實」。

美食車負責人廖振豪說：「今日星期一，學生和市民都要上班上學，明顯人流是差了點。至少不用排隊。」被問到是否本身可接受的範圍內時，他說：「其實勉強、很勉強。因為銷情都不是太理想。」

另一部美食車就來到視察，準備做生意。

美食車負責人梅樂文表示：「試試場地，試試電力，試試泊位。」她說看到星期六、日，其他人的生意都不錯，認為要調整自己美食車，製作食物的流程，更重要是「測試」價錢。

梅樂文指出：「希望可做好出品，準備時間不要市民等太久，例如市民輪候時會有螢光幕顯示，價格方面會做特別安排，因為今次是美食車先導計劃，我們在食物價格方面做測試性質，甚至乎價格希望做到親民的動作。」

除了最先開業的尖沙咀、黃大仙及灣仔金紫荊廣場美食車，新一輛已在迪士尼樂園外營業。