食安中心檢測60糉子 一散裝鹼水糉含禁用防腐劑硼酸

食物安全中心公布一項有關糉子的食品調查，六十個樣本中，除一款散裝鹼水糉含不准食用防腐劑硼酸外，其餘樣本均通過安全檢測。

食安中心指，有關樣本從不同食肆、食物製造廠其他零售點抽取糉子樣本，檢測包括檢驗蘇丹紅等染色料、防腐劑、金屬雜質、除害劑及沙門氏菌等致病菌含量。

中心發言人指，一般糉子的脂肪及鈉含量較高，建議市民避免過量進食。發言人又提醒業界，應向信譽良好的供應商購買食材，並遵守相關法例及監管食物添加劑方面等要求。