《新絲路‧一一帶路》馬來西亞清真貿易

要在「一帶一路」沿線做生意，知己知彼乃重要一環。「一帶一路」沿線國家，人口佔全球約六成，約44億，當中不少國家信奉伊斯蘭教，商家看到機會，但要走入伊斯蘭世界需要先了解。

教徒使用的物品或服務必須符合伊斯蘭教規條，「Halal」中文譯為「清真」，意思是合法的、伊斯蘭教法允許的。飲食，只選有清真認證的。

清真對衞生要求嚴謹，除了材料不可有豬，雜食動物、蛇、田雞等，死的動物和血液都不可有，還要用指定的刀、用具屠宰。

馬來西亞逾六成人口信奉伊斯蘭教，馬來西亞的清真認證，是全球唯一由政府支持的國際清真認證。現在清真出口最多是到中國，中國企業亦選擇向馬來西亞借鏡，近日內地清真產品重鎮蘭州就和馬來西亞簽署合作協議。

馬來西亞清真認證總監贊布里表示：「政府帶頭做會更好，大部分『一帶一路』國家也是伊斯蘭地區，所以有馬來西亞參與『一帶一路』的確重要。」

為迎合伊斯蘭消費市場，不少國際品牌特地在馬來西亞設立特別廠房，配合伊斯蘭認證需要，出廠產品也可讓這裡消費者放心選擇。

清真食品全球有需求，香港作為國際食品貿易中心，有港商看到機遇，發揮清真食品平台角色。

不同國家清真認證標準不盡一樣，但核心價值都為防止任何產品接觸非清真產品，物流上就要配合。

大嘉清真國際控股總裁鄺啟順表示：「不論已烘焙咖啡豆、堅果、蜜糖、茶葉，已經過清真認證，我會擺放在一個倉，這個倉裡不會有非清真產品擺放一起。」

在特拉維夫play(玩)，耶路撒冷pray(祈禱)。下一集起，帶路到另一個宗教氣氛同樣濃厚的「一帶一路」國家以色列。