《新絲路‧一一帶路》 消失的咖啡店

以色列，是中東較西化的國家，吸引一些歐美品牌進駐，今集想分享兩個投資故事。

有成功，有失敗，都與咖啡有關。特拉維夫居民說：「你不會找到星巴克，因為我們有更好的咖啡。」作為全球知名企業，美國的星巴克缺席以色列？

要追溯到2001年，這家咖啡連鎖店曾應當時同樣任總理的內塔尼亞胡邀請，落戶第二大城市特拉維夫，不過只兩年，六家分店全倒閉。

分析指他們在調研當地咖啡市場時做漏了事，只在酒店試喝而非到咖啡店觀察。

當年的星巴克總裁就是在耶路撒冷這家五星級酒店品嚐以色列咖啡，得出本地咖啡「不外如是」的結論。後來本地人經常開玩笑說，說那是一杯「決定性」咖啡，決定了星巴克在以色列的失敗。

概括該公司的經驗，是迎合不了以色列人口味。特拉維夫居民說：「大部分以色列人愛齋啡，不用加甚麼。」

星巴克在以色列遭遇滑鐵盧，但在鄰近的巴勒斯坦伯利恆，我們發現一家賣咖啡的商標是同一樣的顏色，看清楚一點，是「星與巴克」。

在巴勒斯坦共有四家分店，東主曾到美國。咖啡店負責人哈邁德說：「來自菲律賓、中國和南韓的旅客，他們覺得(名字)很有趣。」

噱頭帶來一些收入，一杯中杯熱咖啡、泡沫咖啡或牛奶咖啡盛惠約27港元，但當地人平均月薪只約三千港元，是奢侈品，卻仍有市場。

伯利恆居民說：「我每隔兩個月或一個月來一次，很好喝。」

到現在，他未遇上涉嫌侵犯商標的問題。但以巴問題則影響生意，以巴局勢緩和時，較多遊客到伯利恆，生意就好；以巴緊張，生意額就會受挫。