2019-01-05

「日本一」豐洲破紀錄3.3億日圓成交 當局冀帶旺行業 2019-01-05 18:48

日本東京築地市場遷往豐洲後首次舉行新年競投,主角「日本一」藍鰭吞拿以3.3億日圓成交,折合約2400萬港元,打破歷年紀錄。投得的老闆都說,可能買貴了。

「新年新氣象」日本東京築地市場搬到豐洲後,首次新年競投,當地周六清晨約五時開始,迫滿買家。競投一如以往激烈,還迎來市場歷年身價最高的「日本一」藍鰭吞拿魚。

這條「日本一」重約280公斤,在日本東北部海域捕獲,成交價平均每公斤約120萬日圓,即是每十克吞拿魚就值870港元。投得「心頭好」的壽司集團老闆,露出勝利笑容,但這麼貴,他覺得值不值呢?

日本壽司店集團責人木村清說:「這條吞拿魚看起來非常美味,其脂肪和鮮度可見一班,是條好吞拿魚,但我有點做過頭了。」

去年「日本一」成交價只是3600萬日圓,折合250萬港元,是今年約十分之一。

東京都知事小池百合子稱,今次是「平成」年代,最後一次新年競投的同時,亦是豐洲市場開業後首次,期望這個價格是個好勢頭,帶旺整個行業。吞拿魚隨後送到壽司連鎖店旗下位於築地的分店。

藍鰭吞拿魚是日本人喜愛食材,但由於過量捕撈,太平洋藍鰭吞拿魚數量,比工業革命前減少九成六。專家警告,藍鰭吞拿魚可能會絕種。
			
			

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