2018-04-04

大馬選手廚藝比賽烹飪仁當雞出局 惹東南亞網民不滿 2018-04-04 22:53

英國一個廚藝競技節目,有馬來西亞參賽者烹調家鄉美食「仁當雞」,但被評委以雞皮不夠酥脆為由淘汰,引發東南亞網民不滿,認為評委根本不瞭解當地美食。

仁當咖喱雞是東南亞一道美食,做法是將雞肉在椰漿和香料中,慢燉至軟嫩。但這道傳承數百年,伴隨不少東南亞人成長的名菜,近日卻在英國一個廚藝競技節目中引起爭議。

馬來西亞參賽者扎萊哈烹煮的仁當雞,被英國評委華萊士和托羅德,以雞皮不夠酥脆為由淘汰。事件引發馬來西亞網民不滿,認為評委是「外行」,根本不瞭解他們的地道美食,評語甚至帶有種族歧視意味,要求兩位評委道歉。

吉隆坡市民表示:「對不熟悉的事件加以評論,這對馬來西亞人不公平。談到食物,我們會團結一致,仁當雞是我們的文化,我們的驕傲,也是我們國家和作為國民的象徵。」

馬來西亞首相納吉布都加入批評,他在社交網站發文,問是否有人會吃酥脆的仁當雞。

反對黨領袖、前首相馬哈蒂爾亦發文稱,評委將仁當雞與炸雞混淆。事件同樣在新加坡和印尼等東南亞國家發酵,引起民眾對仁當雞起源的爭議。
			
			

觀看人次: