2017-02-17

美包裝食品日期標籤多款 有倡業界統一標籤寫法 2017-02-17 14:51

美國現時的包裝食品,食用日期標籤寫法五花八門,令不少消費者無所適從。當地兩大食品組織最近就鼓勵業界統一標籤寫法。

在美國,包裝食品食用日期標籤的寫法多達十多二十種,包括「此日期前售賣」,「此日期前最佳」,「此日期前享用」等,令不少消費者都不肯定食物過了標籤期限還能不能吃,唯有「估估下」。

為了令消費者不再混淆,美國食品營銷研究院以及美國食品雜貨製造商協會,鼓勵業界一律使用,「此日期前食用」和「此日期前最佳」這兩種寫法。

「此日期前食用」適用於容易變壞的食物上,例如鮮肉,過期後進食可能會對人體健康構成即時危險。

「此日期前最佳」用於餅乾和薯片等,在過期後不一定即時變壞的食物,但產品未必能保持到最佳品質和味道。

至於奶類製品的日期標籤則交由製造商決定在上述寫法中二選一。新做法除了方便消費者,還可以減少浪費食物。

有研究顯示,美國超過九成人曾經因為過了標註日期扔掉仍未變壞的食物,平均每人每個月扔九公斤食物。

食品組織期望製造商於2018年中前逐步更換日期標籤,但強調業界可以自由選擇,是否採用新措施。

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