非洲豬瘟

豬肉價格持續高企 最新平均拍賣價升至逾四千元 2019-07-12 13:00

豬肉價格持續高企,最新的拍賣價已較去年同期高兩倍半,令到零售價亦上升。有豬肉買手指,內地供港活豬不足,預計價格仍會上升。

豬肉價格未有回落跡象,市民感受最深。

有市民指:「平時買的話,數十元可以買到這個份量有多,會比現在多幾両,現在少了很多。以前買排骨、買幾款肉,現在買少一些。」

有市民說:「以前一百元有找,現在百二、差不多二百元。」

生意一般,豬肉檔都不敢加價太多。

豬肉檔檔主黃太指:「上星期百二元一斤,今日買百三元,我們不敢賣太貴,怕客人走。瘦肉八十元、現在九十元,只加了十元,但來貨貴了千多元,我們如何應付,真的應付不到,日日不同,好像海鮮價。真的不是『博懵』,貴到客人與我們吵架。」

有凍肉舖指,因為豬肉貴了,不少市民改買豬扒、雞扒等凍肉,生意增加約百分之二。

今年頭五個月,內地供港活豬平均每日三千多隻,自五月兩度發現非洲豬瘟後,供港活豬大減,最新減至約千五隻。

平均拍賣價就不斷上升,年初千多元一擔,到上月升至兩千七百多元;星期三更要超過四千元。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅指:「全中國都爆發豬瘟,殺豬的都不少,封閉豬場亦不少,豬場不再經營亦都有,就算再經營要養豬,起碼要一年半載,甚至年半才可以,這情況就似『滾水淥豬腸、兩頭縮』。」

他預料豬肉價格會繼續上升,供應不足影響業界運作,部分肉商和車隊正考慮裁員。

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