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此日期前最佳 2019-01-27 19:00

包裝食品過了最佳食用日期,是否可以吃?吃了會否影響健康?法例規定包裝食品必須印有保質期標記:「此日期或之前食用」或「此日期前最佳」。前者是關乎食物安全,適用於極易腐壞的食物,例如鮮奶和乳製品,過了期必須下架;後者則關乎食物質素,例如味道,口感,香味和外觀等,如適當儲存,超出這個日期的並不直接表示危害健康。

過了「此日期前最佳」食物,有人不吃,有人吃,還有些人特地買來吃,為甚麼?

記者:李澄欣

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