無耆不有

大排筵席 2019-10-08 20:30

每逢大時大節,不少人喜歡大排筵席,務求造就盛大場面。以往包辦筵席公司專門會有大廚、侍應、食物和餐具提供上門到會服務,但隨著住所大小和家庭結構的變化,傳統飲食模式都需要面對轉型的挑戰。今集我們會看看一間傳統包辦筵席公司如何適應時代需求,在老齡化社會覓得一班捧場客,延續舊時味道。除此之外,現代人生活忙碌,令香港有不少「無飯家庭」,今集會分享上一代的家傳食譜,讓年輕一代用不同角度學習老一輩人的智慧。

記者:楊明珠

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