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印度水牛肉業 2017-07-03 11:00

上集說到印度八成人信印度教,牛被認為是神聖,為保護聖牛印度人基本不吃牛。

但印度有牛肉業,卻一直被打壓,尤其莫迪擔任總理後。他是有名的虔誠印度教教徒,所屬執政黨不斷力推禁牛令,許多餐廳更改菜單。

但當地不少人信奉伊斯蘭教、錫克教等等,這些人會吃牛肉。

由於水牛在印度並非神聖,於是衍生了水牛肉生產業,但莫迪政府掃蕩牛肉屠宰場及出口加工商,被指不理會水牛抑或其他牛,一律封殺,引來不滿。

大部分水牛肉商、餐廳、屠宰場都是伊斯蘭教徒經營,因此也有人歸咎政府對特定宗教的打擊。

吃不吃牛,在印度不單是飲食問題。印度,彌漫著因牛而產生的政治緊張。

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