時事通識

日本捕鯨 2018-12-27 18:30

日本宣布退出國際捕鯨委員會,並於明年七月開始、時隔三十年重啟商業捕鯨。

日本主張,自古以來就有捕鯨和吃鯨魚肉的文化,重啟商業捕鯨能振興地方經濟。

由繩文時代開始,日本人就開始吃鯨魚肉。二戰後的一段時間缺乏肉食,營養價值高的鯨魚肉,一度被視為廉價肉,1962年高峰時消費量超過22噸。

現時日本一些地方,例如山口縣下關市,仍保留鯨食文化,當地市立中小學午餐,每年都會安排幾餐鯨魚菜色,賣鯨魚肉的餐廳隨街可見。日本以科研為目的的捕鯨船,就是從下關市出港。

據說隨著捕鯨活動繁盛,日本人對大自然的畏懼和感恩之心,衍生對鯨魚的信仰。有「古代捕鯨發祥地」之稱的和歌山太地町,就有一座建於1688年的鯨鳥居,即是以鯨魚骨建成的鳥居。

雖然鯨食文化深遠,但目前日本人吃鯨魚肉的情況並不普及,近年消費量大約每年三千至五千噸,外界質疑是否有需要恢復商業捕鯨。

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