時事通識

分流屠房 2018-12-22 18:30

內地爆發非洲豬瘟,疫情已經蔓延到福建、廣東,本地豬農擔心疫情會隨內地供港活豬輸入。

本港平均每日都消耗四千幾隻活豬,超過九成都是依賴內地,本地農場只能供應二百多三百隻。所有活豬都會運到上水或荃灣屠房屠宰,豬農擔心本地運豬車會因此而受感染,然後將病毒帶入農場,建議分開兩個屠房屠宰。

其中上水屠房是由政府興建及擁有,現時由五豐行負責營運、食環署監察,平均每日屠宰3900隻活豬。其實根據牌照,最高活豬屠宰量為5000隻,即是可以應付所有內地輸港活豬。至於荃灣屠房屬私人擁有,平均每日屠宰430隻活豬,牌照獲准最高屠宰量為1000隻。

除了透過車輛或人員攜帶等徑途傳播之外,非洲豬瘟可以經廚餘、動物分泌物傳播。

漁護署指,已從入口、屠宰,以及豬場等方面加強管理,減低風險,包括修訂發牌條件,明年一月中起不准豬場使用廚餘做飼料,否則會罰款或吊銷牌照。若果豬場出現疫情,會即時撲殺場內所有豬隻,而三公里範圍內的豬場亦要停止運作及供豬,直至完成檢測。

食安中心指,一百五十四個內地供港豬場,並未受到非洲豬瘟影響。

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