消委會發現逾三成燒味或鹵味樣本屬高鈉 超出每日攝入限量

發佈日期: 2020-01-15 11:30

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消委會發現，逾三成燒味或鹵味樣本屬高鈉。

消委會聯同食安中心測試市面一百款燒味或鹵味樣本，三十三款屬高鈉食物，包括全部十款紅腸樣本。鈉含量最高是一款燒肉樣本，進食一盒燒肉飯，鈉含量便達2400毫克，超出每日攝入限量近兩成。燒鵝及乳豬的平均總脂肪含量最高；進食一盒燒鵝飯，已達每日攝入限量近八成。

消委會指攝入過量鈉，有機會增加患高血壓的風險，甚至可引致心臟病、中風和腎衰竭等，促請業界改良製作過程及轉變配料、減少食物的鈉含量，並在供應時將醬汁分開，讓消費者有較健康的選擇。