有餐飲界指中秋節晚市訂位較去年少逾3成 預訂食材需調整
發佈日期: 2019-09-12 20:45
港澳
有餐飲業界人士表示，明晚中秋節晚市訂位比去年少超過三成，亦預計部分顧客會因應當區有否示威衝突，可能突然取消訂位。
中秋節，以往不少市民都外出，同親友吃晚飯團圓，今年會否不同？
有市民表示：「中秋日應該比較人多，所以叫家人家裡煮較好。多數是十時多十一時就回家，現在不會那麼晚，因為現在比較亂少少。」
另一名市民說：「我們這一輩比較喜歡傳統式(酒樓)，我們多數都是六時半就吃飯，早點吃飯吃完就早點回家，沒事的。」
尖沙咀這間酒樓指，星期五中秋節晚市訂位比去年少超過三成，預訂食材都要調整。
酒樓店長李先生稱：「很多客人都不確實留位，都告訴我們當日有事情就會不來。食材方面，今年訂位不是太理想，已經調整了食材預訂的數量，暫時調低了約兩成。」
國際餐飲聯合會指，今年不少顧客都選擇早點吃中秋節晚飯。
國際餐飲聯合會創會會長胡珠說：「很少會吃到很夜，若果一有甚麼混亂的情況，吃了拼盤都走要結帳，說不要緊，包走就算。」
餐飲業界表示，部分酒樓早於兩星期前，提供免加一或現金扣減等優惠，希望吸引市民外出吃團圓飯。
