消委會測試35款素肉 六成樣本屬高鈉其中一款含動物基因
發佈日期: 2019-08-15 11:03
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消委會測試三十五款預先包裝素肉，發現六成樣本屬「高鈉」，其中一款樣本更含有動物基因。
測試的包括素肉、素扒、素火腿及素家禽等，結果在十二款樣本驗出動物基因及動物來源成分。其中一款樣本含豬和魚的基因，其餘就驗出雞蛋成分，全部樣本的營養標籤都未完全符合食安中心指引，最嚴重的一款總脂肪含量較標示高出八倍。
消委會指，錯誤標示有機會誤導消費者，令食素或長期病患者食用不合適，營養素不足或過高的食品亦有機會觸犯《商品說明條例》。
消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮表示：「因宗教理由或奉行純素的消費者選購時要特別小心，註明素食或無肉的產品，其實亦有可能是含雞蛋或奶製品等動物性來源成分，未必是真的等於純素。可能是用了動物成分的調味品或配料或者用雞蛋白做黏合劑，又或者在生產線中，生產線受動物性的原料交叉污染所引致。」
