豬肉價格持續高企 最新平均拍賣價升至逾四千元
發佈日期: 2019-07-12 13:00
港澳
豬肉價格持續高企，最新的拍賣價已較去年同期高兩倍半，令到零售價亦上升。有豬肉買手指，內地供港活豬不足，預計價格仍會上升。
豬肉價格未有回落跡象，市民感受最深。
有市民指：「平時買的話，數十元可以買到這個份量有多，會比現在多幾両，現在少了很多。以前買排骨、買幾款肉，現在買少一些。」
有市民說：「以前一百元有找，現在百二、差不多二百元。」
生意一般，豬肉檔都不敢加價太多。
豬肉檔檔主黃太指：「上星期百二元一斤，今日買百三元，我們不敢賣太貴，怕客人走。瘦肉八十元、現在九十元，只加了十元，但來貨貴了千多元，我們如何應付，真的應付不到，日日不同，好像海鮮價。真的不是『博懵』，貴到客人與我們吵架。」
有凍肉舖指，因為豬肉貴了，不少市民改買豬扒、雞扒等凍肉，生意增加約百分之二。
今年頭五個月，內地供港活豬平均每日三千多隻，自五月兩度發現非洲豬瘟後，供港活豬大減，最新減至約千五隻。
平均拍賣價就不斷上升，年初千多元一擔，到上月升至兩千七百多元；星期三更要超過四千元。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅指：「全中國都爆發豬瘟，殺豬的都不少，封閉豬場亦不少，豬場不再經營亦都有，就算再經營要養豬，起碼要一年半載，甚至年半才可以，這情況就似『滾水淥豬腸、兩頭縮』。」
他預料豬肉價格會繼續上升，供應不足影響業界運作，部分肉商和車隊正考慮裁員。
