上水屠房再現非洲豬瘟 政府爭取四日內完成清洗
發佈日期: 2019-06-01 18:31
港澳
上水屠房相隔三個星期，再發現非洲豬瘟，凌晨會全數銷毀屠房內約4100隻活豬。政府說會爭取四日內完成清洗，並希望日後可做到屠房豬隻「日日清」。
驗出感染非洲豬瘟病毒的是一隻由梅州供港內地豬，一周前運到上水屠房，星期五在豬欄死亡。政府隨即關閉上水屠房，預計星期日凌晨開始銷毀全部4100隻活豬，爭取四天內完成清洗消毒。
業界下午到政府總部和政府開會，食物及衞生局局長陳肇始會後指，業界同意日後屠場會盡量實施即日屠宰。
食物及衞生局局長陳肇始指：「今次的豬是25號已經來港，為了防止非洲豬瘟爆發，盡快清豬，有助屠房內豬隻逗留時間盡量縮短。當然目標是『日日清』。」
鮮肉大聯盟理事凌偉業稱：「希望盡量時間縮到最短，希望在四天的潛伏期內盡量屠宰豬隻，在非常時期用較特別的方法。」
至於私營的荃灣屠房繼續運作，每天供應市面最多六百隻活豬。在九龍城街市，有肉檔表示只能賣貨尾。
豬肉檔販指：「是平日的價錢，因為上次豬瘟之後，貨價一直沒有回落，所以變相都要賣這個價錢。影響一定有影響，對市民吃肉方面的信心有很大打擊。」
有市民說：「會去超級市場買外國凍肉，不能吃是一件事，吃得不安全又是一件事，倒不如吃得安全些等一等。」
亦有市民說，會暫時轉吃雞和牛肉等。
