本港最快明日有鮮豬肉供應 有活豬買手料肉價較平日貴

發佈日期: 2019-05-19 18:31
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無綫新聞 TVB News
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上水屠房今日恢復運作,預計明日有新鮮豬肉供應。有業界透露,截至下午六時,拍賣價每百斤最低達二千元,較停售豬肉前貴超過1倍。但有活豬買手估計,街市零售價加幅會克制。

經消毒後的上水屠房重開,迎來一車車本地活豬,內地豬下午亦陸續抵達,預計星期一在市場賣,屠房傍晚把牠們拍賣。

在暫停活豬供應前一日,活豬供應量有約四千一百隻,每擔最低和最高價分別為990元和1650元,平均價是1242元。拍賣會上,豬肉拍賣價每擔最低和最高價分別為2050和3343元,貴超過一倍。

有活豬買手指,復售首日有約二千隻活豬供應是平日約六成,相信豬肉價會較平日貴。

豬肉行總商會理事長許偉堅指:「貴就一定貴,但希望貴的幅度不會太多,如果太貴肉商都承受不到,消費者也承受不到。零售價調高調低,相信我們業界都會很克制,做生意是長期計數,甚至貴買廉價賣我們都會做,最重要是市場重開,大家市民可以吃到新鮮豬肉。」

對於政府昨日指,荃灣屠房凌晨可屠宰活豬,預計今日可以有活豬供應,但最後都是無。政府這樣解釋。

署理食物及衞生局局長徐德義表示:「最主要是肯定上水屠場的清潔和消毒過程完全完成,接下來買手和豬商互相的聯繫,如何將豬進場以及進行屠宰,之後的過程就是其他持份者互相的聯絡,與政府沒有直接關係。」

上水屠房早前有豬的樣本驗出非洲豬瘟病毒,被政府勒令關閉銷毀六千多隻活豬。

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