亞洲素食展有參展商指茹素市民漸增 對銷情感樂觀
發佈日期: 2019-02-22 20:45
港澳
亞洲素食展一連三日在灣仔會展舉行。有參展商表示，茹素的市民有增加趨勢，對銷情樂觀。大會預計三日會有超過兩萬人入場。
素食被認為較健康、環保，今屆素食展有105個參展商，是歷年最大規模；又首次設立「公眾區」，讓公眾人士入場選購世界各地的素食及健康食品，包括素芝士、素海參及本地有機蔬菜等。
有市民帶著手推車，來選購「心頭好」，入場的不只是素食者。
周小姐說：「不一定不食肉，不過試下找多些蛋白質高、較豐富去代替肉類。」
亦有旅客專程來參觀。
有北京旅客指：「像這種純素的，然後以這種素食，規模比較大的現在國內的話，還是比較少一點。」
有參展商認為，素食市場正擴大。
參展商屈景儀稱：「尤其是有小朋友的家庭，我們發現是特別對素食的接受度高很多。」
參展商林小姐表示：「很多朋友可能會覺得不好吃，很單調又很貴，但其實不是，素食都可以很豐富。愈來愈多人追求素食，因為大家都對環保或者對下一代承擔都愈來愈大。」
大會亦與有機回收商合作，舉辦多場工作坊，教市民如何做環保用具，例如這個環保酵素，增進他們的健康及環保知識。
