2019-02-08

兩屠房恢復宰活豬 街市重新供應新鮮豬肉市民感放心 2019-02-08 17:30

兩間屠房恢復屠宰活豬,街市今日重新供應新鮮豬肉。

因應內地爆發非洲豬瘟,兩個屠房由年初一起,暫停屠宰活豬三天,徹底清洗,年初四恢復運作。不少市民到街市買新鮮豬肉。

許先生表示:「今日的豬肉應該很新鮮,不會隔夜。」

當被問到清洗完來買會否信心較大,許先生說:「大了很多,剛才看到豬肉很好,才趕緊去買。」

杜太稱:「我就不吃牛肉,若再不吃豬,就沒有餸可買,所以沒有辦法,煮熟點。」

有檔主指,停宰活豬數天對生意影響不大。

豬肉檔檔主譚太表示:「因為我們這幾天都是休息,就算不是清洗屠場,我們也是初四開市。因為幾日沒有豬賣,今日可以賣,顧客湧來買。」

業界表示活豬供應已回復正常。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示:「大約全瘦肉一般照以往售價,瘦肉大約四十多元,有些五十元,各地區的租及其他營運費用不同,但我想相差不大。」

根據食環署資料,年初四有約三千三百隻內地及本地活豬供應,與年三十差不多,但每擔平均拍賣價由約二千五百元,回落至一千三百多元。
			
			

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