2019-02-06

有酒樓指開年飯訂座爆滿 料生意額較去年增一成 2019-02-06 20:47

有酒樓表示,今年開年飯的訂座爆滿,預計生意額較去年增加。有海味店按傳統,老闆與員工一起吃開年飯。

開年飯,最重要是好意頭。「年年有餘」、「發財好市」,還有寓意生意興隆的「八寶齋」、「身體健康」的乳豬等。老闆親自下廚炮製八餸一湯,「一路發」,生意長做長有。

這間位於西營盤的海味店,五十二年來都按傳統,大年初二與員工一起吃開年飯,老闆希望今年生意會改善。

海味店東主吳偉鴻表示:「過去一年經濟、特別是下半年不是太理想。成本每年一定上升,工資、租金各方面。貨價方面,個別品種特別升得厲害。」

亦有市民到酒樓食開年飯,有酒樓指訂座已爆滿,預計生意額較去年增加一成。

酒樓經理馬小姐稱:「不知是否與港珠澳大橋開通有關,多了內地人,照舊有家庭式聚餐,熟客較多。」

酒樓亦推出迎合豬年的好意頭菜式,希望客人吃得開心。
			
			

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