2019-01-22

活豬業界倡兩屠房農曆年休三日大清洗 政府研可行性 2019-01-22 23:16

內地非洲豬瘟疫情持續,本地活豬業界建議,兩個屠房在農曆年初一至三休息,以便進行大清洗。政府說會研究是否可行。

還有兩個星期就到農曆新年,豬年的開年飯,市民可能沒有新鮮豬肉吃。

胡女士稱:「我想買凍肉亦可以,口感當然沒有那麼好,新鮮豬肉有鮮味,冷凍就沒有,沒有辦法。」

有豬肉檔員工說:「顧客過年前已買了預備,初一、二、三會有少許人買,不是太多。」

為防範非洲豬瘟,活豬業界向政府提出,上水及荃灣屠房在年初一至三停止屠宰活豬,進行大清洗,到初四恢復供應,有別於以往屠房只在年初一休息,預料豬肉價格不會有太大波動。

漁農界立法會議員贊成建議。

民建聯漁農界議員何俊賢表示:「上水屠房未試過沒有活豬或屠體的情況,(消毒清潔)顧忌少很多。我們希望今次能做到,在未來日子增加市民對吃豬肉的信心,並對行業的要求及質素有所提升。」

他說會與業界商議,在過年前入口更多活豬,確保供應充足。政府就表示會與業界保持溝通。

食物及衞生局局長陳肇始表示:「從一個衞生的角度,這個必然是好的,因為作一個更徹底的清洗,亦會對整個衞生及預防,是一個正確的措施。」

她說會評估業界建議的可行性。
			
			

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