消委會測試曲奇及甜酥餅 九成驗出基因致癌物八成高糖
發佈日期: 2019-01-15 18:15
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消委會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本，九成驗出基因致癌物，大部分亦屬高糖高脂。
農曆新年將至，不少市民喜歡選購曲奇送禮。消委會在超市和餅店購買58款不同口味的曲奇和甜酥餅，測試安全及營養素含量。
48款屬高糖，這兩款曲奇平均含糖量最高，接近世衞建議每日攝取上限50克。超過九成屬高脂，這款曲奇的脂肪含量最高。
另外，分別有40和42款樣本檢出環氧丙醇和丙烯酰胺，兩種基因致癌物。
消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮稱：「這些污染物在油脂高溫精煉加工而成，吃了自然地對於致癌來說會有壞影響，而重要到世衞組織說最好不要吃。」
有35款樣本檢出氯丙二醇，動物實驗顯示，可能影響腎功能及雄性生殖系統。
當中這幾款的含量較高，其中這款蝴蝶酥，消委會表示，食二十塊就會超出建議指標。
消委會建議消費者可選購以牛油作油脂配料的食物，會比含起酥油或精煉植物油健康一點。
香港未有法例規管這三種有害污染物在食物中的含量，食安中心指，會按風險原則，抽取食物樣本化驗。若評估結果顯示不適合供人食用，會要求商戶停售，並可能檢控涉事商戶。
