2019-01-15

消委會測試曲奇及甜酥餅 九成驗出基因致癌物八成高糖 2019-01-15 18:15

消委會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,九成驗出基因致癌物,大部分亦屬高糖高脂。

農曆新年將至,不少市民喜歡選購曲奇送禮。消委會在超市和餅店購買58款不同口味的曲奇和甜酥餅,測試安全及營養素含量。

48款屬高糖,這兩款曲奇平均含糖量最高,接近世衞建議每日攝取上限50克。超過九成屬高脂,這款曲奇的脂肪含量最高。

另外,分別有40和42款樣本檢出環氧丙醇和丙烯酰胺,兩種基因致癌物。

消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮稱:「這些污染物在油脂高溫精煉加工而成,吃了自然地對於致癌來說會有壞影響,而重要到世衞組織說最好不要吃。」

有35款樣本檢出氯丙二醇,動物實驗顯示,可能影響腎功能及雄性生殖系統。

當中這幾款的含量較高,其中這款蝴蝶酥,消委會表示,食二十塊就會超出建議指標。

消委會建議消費者可選購以牛油作油脂配料的食物,會比含起酥油或精煉植物油健康一點。

香港未有法例規管這三種有害污染物在食物中的含量,食安中心指,會按風險原則,抽取食物樣本化驗。若評估結果顯示不適合供人食用,會要求商戶停售,並可能檢控涉事商戶。
			
			

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