港大指有粉麵產品調味料含鹽量超世衞建議攝取量三倍

發佈日期: 2018-04-17 14:48

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港大分析預先包裝食品的營養標籤，發現一些有調味料的粉麵產品，含鹽量超出世衞每日建議攝取上限百分之75，最高更超出三倍。

港大生物科學學院去年六至七月，收集超巿四種銷量最多的預先包裝食品，包括粉麵、加工魚類、加工肉類及醬料，共超過二千件產品的營養標籤資料，發現不同品牌的加工魚類產品含鹽量相差超過125倍；醬料最高鹽含量佔每日攝取上限的六成。

過分攝取鹽分會導致高血壓，增加患心臟病及中風風險。